hoho.. udh lama ga posting mau posting resep ah.. tadaaaa….
hohooo.. bagaimana? tertarik.. hehhee
rasanya asin gurih pedes2 gimanaaa gt.. hehhee
silakan klo ada yang mau icip resepnya.. ya aga2 saka juga sih (read: sakahayang) yang penting eatable.. ngemodif dr resep2 orang jg.. tp yaaa gtlah.. seadanya bumbu di Taiwan.. hehehe
Bahan:
hehehe… sebnernya saya suka hampir semua jenis seafood.. tp ini cumi cumi kynya jadi makanan wajib minimal seminggu sekali sejak saya di Tainan.. Well,, kenapa? you know me so well.. hehhehee
yang enak,, dan kehalalannya insya Allah terjamin.. heuheuuu.. sebnernya saya juga suka udang tp tmen saya segrup memasak ada yang alergi udang.. jadi saya ngga masak udang.. mungkin kapan2 akan masak scallops.. hehehe
hemmmm.. ini asli bkinan saya.. resepnya ngemodif dari mana2.. tp klo ada yang tertarik sama resepnya saya posting deh kapan2.. bentuknya ngga gt oke.. tp menurut saya rasanya enaaaak.. hohohohoo
dan bisa dimasak di rice cooker dong tentunyaaa ^^
bsok ujian.. ngumpulin tugas besar trus ntr kamis harus presentasi grup meeting.. hehe
dan anehnya saya malah buka blog bukannya belajar..hihihi
hemmm.. hari ini saya lagi pengen posting makanan yg berhasil saya bkin di sini..
hihihihiii.. ini dia si baso tahu.. terlihat kahhh?? hhe
sepanjang di sni tuh pengen banget makan yg namanya dumpling.. mana sepanjang jalan bnyk bgt yg jualan (iya gitu tp gatau ding) ..sungguhpun wanginya menggoda.. hehehe
ok ok .. jadi ahirnya saya berhasil membuat baso tahu.. ini pake ikan yg sepotongnya 140 NT.. mahal bgt lah klo diblg..sbnernya ga niat bkin pake ikan mahal.. cuma udh kagok nanya ya dibli lah sudah..
hmmmm… tp dgan berhsil bkin ini,, at least rasa penasaran makan dumpling aga terobati.. sayang blum bisa bkin batagor soalnya klo goreng batagor di rice cooker takutnya kurang panas dan bakal gagal..
hehe.. bagaimana2 ada yang berminat?? gmpang loh buatnya.. modal ikan, telur, tepung beras, tepung kanji, dan kulit siomay ato tahu..hihihihi
saya lengkapin jadi resep deh yaa…hihihihi
bahan baso tahu + siomay:
1. ikan.. nah gatau ikan apa kynya sih ikan tenggiri da..pokonya mah pilih ikan putih yang ga banyak duri ato ikan yang durinya besar banget dan bs dipisah dari daging ikannya..klo menurut resep itu bisa ayam ato udang cincang pokonya mah haluskan…
2. tepung kanji alias aci alias tapioca
3. tepung terigu alias wheat flour
4. tepung beras (optional ini mah,,kbtulan ada jadi dipake)..
5.bkin campuran tepung ini 1tapioka:1terigu ato 1 tapioka:1 terigu+tepung beras
6. telur
7. garam seckupnya
8.bawang daun potong halus
aduk semuanya.. tambah air dikit..adonan harus bisa dibentuk jgn terlalu encer.
udah gitu masukin adonan ini ke kulit siomay yg bli di pasar ato ke dalam tahu.. kukus 20 menit.. masukin k supnya
deh…
klo udah dimasukin sup seblum mateng di kukusan biasanya siomaynya jadi ga berbentuk.. begitu saja..
sup nya mah kreasi sendiri aja mau diisi apa.. hihihi
)
selamat bkin baso tahu
abisan ditlp ibu pake skype trus dibilang tambah gendut.. ooo,, okey okey,,
masa sih saya tambah gendut.. pdhal makan daging aja saya jarang.. cuma naycha alias susu plus teh rasa2nya ga pernah terlewat.. hemmm,, tapi ya entah knp saya blum memikirkan ttg berat badan.. hehe ada untungnya juga ga pny timbangan..
hemmmm… ya saya lg teringat sama tema mentoring (witwiw,. saya mentoring,, haha) intinya adalah syukur… tulisan ini juga terinspirasi tulisan rekan saya ttg makanan..heuheuu, jadi gini lah ceritanya..
As we know that Indonesia merupakan negara kepulauan yang mayoritas penduduknya muslim.. so,, banyaklah daging2 halal bertebaran.. Nah,, sejak di Taiwan… makan daging tidak semudah di negara kita Indonesia.. saya pun akhirnya melirik lg ikan2an dan sifud sebangsanya.. bahkan saya pun kadang makan makanan vegetarian alias sayur.. terkadang pngeeeen bgt makan ayam ayaman daging2an yg bisa halal sbnernya… tp ya sepengetahuan saya
Katakanlah: Tidak aku peroleh dalam wahyu yang diwahyukan kepadaku, sesuatu yang diharamkan bagi orang yang hendak memakannya, kecuali bangkai, darah yang mengalir, atau daging babi karena itu semua najis atau karena kefasikan (yaitu) binatang yang disembelih dengan nama selain Allah (Q.S. 6:145).
Nah,, berhubung saya tau klo penduduk sini bukan mayoritas muslim aga aga ga mungkin jg bukan binatangnya disembelih dgn nama Allah.. jadi ya saya pikir toh saya ga akan mati dgn ga makan daging.. toh saya jg ga mati klo ga makan ayam..
teriring dengan rasa ingin memperbaiki diri (hello,, dosa saya udh bnyk masa mau ditmbah dosa makan makanan haram).. saya pun bertekad ga makan daging2an yang meragukan itu.. saya jadi sering makan ikan,, cumi,, dan sayur2an.. pdhal klo d indo dulu,, saya bakal milih ga makan sayur daripada ga makan daging.. hehe. dkit2 jadi masak2 jg.. abisan bosen sama rasa sini.. suka kangen sama rasa khas indo,, hihihi.. walopun dengan bumbu pembdoh dikit2.. hehe.. Nah,, salah satu bahan penganan paporit adalah si baso cumi..
My baso cumi ini adalah penyelamat buat saya.. kenapaaa? karena klo saya lg pgen nyetok bahan makanan,,, baso cumi ini tentunya bisa disimpan dan dimasak pada saat yg dibtuhkan.. rasanya?? jgn diragukan lg klo rasanya enak.. yummy
kenyel kenyel kerekes kerekes.. heuheuu.. bisa dipadukan dengan mie rebus,, mie goreng, nasi goreng,, capcay, sop, sop ikan, sayur jamur dan beragam masakan gampang lainnya..
terima kasih ya baso cumi kuuu… mari berteman baik
saya makan km tp km ga bisa makan saya.. hehehe
Semoga k dpannya saya masi bisa selalu bersyukur dan tetap komitmen untuk ga makan daging aneh2.. heuheuuu
